Каша пшенная с тыквой

Всем мы знаем, что тыква очень полезный продукт
Особо ценным продуктом для детей тыква является из-за большого содержания бета-каротина. 100 г тыквы содержит его суточную норму для ребенка, это больше чем морковь. Кроме того, бета-каротин укрепляет иммунную систему, активизируя самый важный иммунный орган ребенка – вилочковую железу, которая помогает выстроить защиту организма при различных инфекциях и вирусных заболеваниях. Так же в тыкве содержится витамин С, который укрепляет организм во время болезней. А благодаря содержанию железа (больше, чем в яблоках!) употребление тыквы предотвращает развитие анемии.
Поэтому мы стараемся есть блюда из тыквы или просто кусочек вареной тыквы хотя бы 1 раз в неделю.

Для ребенка я готовлю пшенную кашу с тыквой.
Для этого мне необходимо:
- кусочек тыквы;
- молоко 250мл;
- пшенная крупа 4-5ч. л.;
- масло сливочное.


Пшенную кашу я сначала промываю, сушу и измельчаю в кофемолке. Делаю это для того, чтобы каша быстрее сварилась, т. к. пшенка сама по себе варится долго.
Тыкву очищаю, и режу на тоненькие кусочки. Чем тоньше кусочки, тем быстрее сварятся.

Варила я тыкву примерно 15-20 мин. Т. к. она очень хорошо сварилась, то я просто размяла вареную тыкву вилочкой, и вот что у меня получилось


Теперь приступаю к варке пшена. Вскипятить стакан молока и добавить пшено. Варить на медленном огне, периодически помешивая всего 5-10 мин.! За 2-3мин. до окончания, добавить тыкву, очень хорошо перемешать. Перед тем как выключить газ добавляю кусочек слив. масла (около 0,5ч. л.).
Всё, очень вкусная и полезная пшенная каша с тыквой для вашего малыша готова!

Приятного аппетита!

Р.S. Я ребенку пока ещё ничего не солю и не сахарю, кому необходимо - добавляете чуть-чуть соли и немного сахара.