Солёная селедочка
Рецептом поделилась подруга, и теперь готовую солёную селёдку никогда не покупаю, а делаю сама.
Легко, быстро, а получается очень вкусно.
И так, берём две средние селёдки, размораживаем, затем хорошенько моем под холодной водой и вместе с внутренностями нарезаем на кусочки, при этом отрезаем голову и хвост.
Затем складываем кусочки селёдки в большую миску, добавивь туда пару лавровых листочков, немного молотого чёрного перца, можно ещё кориандра положить.
Далее готовим рассол : на пол литра кипячёной остуженной воды берём 3 столовые ложки соли и одну столовую ложку сахара (без верха), всё хорошенько перемешиваем
и заливаем этим рассолом нашу селёдочку
Накрываем миску крышкой и ставим в холодильник на сутки
Через сутки селёдочка готова к употреблению - получается в меру солёной, сочной, просто вкуснятина (если нравиться более солёная можно дольше подержать в рассоле).
Затем перекладываем селёдочку чередуя с колечками лука в баночку и поливаем маслицем подсолнечным,
ставим в холодильник и лакомимся, когда потянет на солёненькое.
Легко, быстро, а получается очень вкусно.
И так, берём две средние селёдки, размораживаем, затем хорошенько моем под холодной водой и вместе с внутренностями нарезаем на кусочки, при этом отрезаем голову и хвост.
Затем складываем кусочки селёдки в большую миску, добавивь туда пару лавровых листочков, немного молотого чёрного перца, можно ещё кориандра положить.
Далее готовим рассол : на пол литра кипячёной остуженной воды берём 3 столовые ложки соли и одну столовую ложку сахара (без верха), всё хорошенько перемешиваем
и заливаем этим рассолом нашу селёдочку
Накрываем миску крышкой и ставим в холодильник на сутки
Через сутки селёдочка готова к употреблению - получается в меру солёной, сочной, просто вкуснятина (если нравиться более солёная можно дольше подержать в рассоле).
Затем перекладываем селёдочку чередуя с колечками лука в баночку и поливаем маслицем подсолнечным,
ставим в холодильник и лакомимся, когда потянет на солёненькое.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Солёная селедочка
 |
Рецептом поделилась подруга, и теперь готовую солёную селёдку никогда не покупаю, а делаю сама. Легко, быстро, а получается очень вкусно. И так, берём две средние селёдки, размораживаем, затем хорошенько моем под холодной водой и вместе с внутренностями нарезаем на кусочки, при этом отрезаем голову и хвост. Читать полностью |
| +48 |
Irillia82
|
17 комментариев |
Комментарии
Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: