Картофельные гнёзда из пюре
![](http://supercook.ru/decoration/images-decoration/pure-korzinka-05.jpg)
Приготовление
Приготовить горячее картофельное пюре. Пюре должно быть очень густым, чтобы хорошо держать форму - молока много не надо, но не жалеть в пюре яиц. На противень выстелить не смазанную маслом пергаментную бумагу и слегка посыпать ее пшеничными панировочными сухарями.
Из кондитерского мешка отсадить на пергаментную бумагу горячее пюре (как руки терпят): сначала отсадить дно гнезда в виде сплошного круга, затем по окружности нарастить стенки гнезда в высоту.
Положить в гнезда начинку из готовых продуктов - по вкусу и наличию. Например, жареные грибы, измельчённые ветчину, мясо или др.
Поверх начинки выложить по кусочку мягкого сыра.
Поместить в разогретую до 220-240 гр. С духовку, чтобы пюре покрылось лёгкой кремовой корочкой, а сыр расплавился и зарумянился.
Готовым гнездам дать немного поостыть, затем аккуратно снять противня и разложить на блюде.
Блюдо можно предварительно выстелить салатной зеленью.
Сверху гнезда украсить зеленью и подать горячими.
На фото - гнездо с жареными белыми грибами в разрезе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://supercook.ru/-источник
Комментарии
Все-таки нашла свою аву? Я уже по ней соскучилась
Идея очень хорошая
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: