Яблочный пирог

Вкусный яблочный пирог. За рецепт благодарю Татьяну (mtata).

Сахар - 230 г;
Маргарин (комнатной температуры) - 200 г;
Сметана - 100 г;
Яйцо куриное - 4 шт;
Соль - 1/2 ч. л.;
Разрыхлитель теста (15г) - 1 пакет;
Ванильный сахар (8г) - 1 пакет;
Мука пшеничная - 300 г;
Корица - 1 ч. л.;
Яблоко (больших или 4 средних) - 3 шт;
Сахарная пудра - 2 ст. л.

Яйца взбить с сахаром, солью, ванильным сахаром. Лучше это делать миксером.

Добавить сметану и маргарин комнатной температуры, все хорошенько взбить.

Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в яично-масляную смесь. Замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму диаметром 26 см.

Яблоки очистить, разрезать на четвертинки. Каждую четверть разрезать веером не до конца, чтобы она не разваливалась.

Выложить по кругу на тесто слегка вдавливая. Каждую дольку яблока посыпать корицей. выпекать в разогретой до 180*С духовке до сухой лучины. У меня на это ушло минут 40.

Готовый пирог горячим посыпать сахарной пудрой и остудить до теплого.

Приятного аппетита!