Опубликовала Natulya-S в группе Люблю готовить

Сырники!!! Быстрый и полезный завтрак! Удачный рецепт- с удовольствием делюсь!

девочки! Стыдно признаться, но ещё лет 7 назад я не любила готовить сырники, не получались они у меня, хотя рецептов было опробовано...

вагон и ещё три тележки

И вот как- то коллега угостила: на мой вкус - сырники были просто идеальными, пышные, румяные, с выраженным творожным вкусом!!! То, что надо!!! Рецептом она поделилась( он оказался из кулинарной книги 60-х годов).
Вот и я решила с вами поделиться.

400г сухого творога ( развесного)
1 яйцо,
1 ст. л сахара
щепотка соли,
2 ст. л. манной крупы( мне больше нравится из твёрдых сортов пшеницы- семолина, но не принципиально)
Опционно: изюм, ванильный сахар.

Хорошо перемешиваем ингредиенты и оставляем минимум на 30 минут для набухания манки( я замешиваю вечером и оставляю на ночь).
Потом влажными руками формируем шайбочки, обваливаем в муке и жарим на растительном масле на среднем огне до подрумянивания, переворачиваем, накрываем крышкой и доводим на минимальном огне до готовности в течение 10-12 минут.
Выкладываем на тарелку, застеленную бумажной салфеткой в несколько слоёв, чтобы впиталось лишнее масло.

Тэги: завтрак, выпечка, творог

Рубрика: Мое меню

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/12364807/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Сырники!!! Быстрый и полезный завтрак! Удачный рецепт- с удовольствием делюсь!</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/2869/">завтрак</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/853/">выпечка</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/165/">творог</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/12364807/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2017feb/02/35/21692944_82526-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a> девочки! Стыдно признаться, но ещё лет 7 назад я не любила готовить сырники, не получались они у меня, хотя рецептов было опробовано... вагон и ещё три тележки <br>И вот как- то коллега угостила: на мой вкус - сырники были просто идеальными, пышные, румяные, с выраженным творожным вкусом!!! То, что надо!!! <a href="https://www.stranamam.ru/post/12364807/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/12364807/]Сырники!!! Быстрый и полезный завтрак! Удачный рецепт- с удовольствием делюсь![/url][/b][/size]
               девочки! Стыдно признаться, но ещё лет 7 назад я не любила готовить сырники, не получались они у меня, хотя рецептов было опробовано... вагон и ещё три тележки  И вот как- то коллега угостила: на мой вкус - сырники были просто идеальными, пышные, румяные, с выраженным творожным вкусом!!! То, что надо!!! Рецептом она поделилась( он оказался из кулинарной книги 60-х годов). [b][url=https://www.stranamam.ru/post/12364807/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+303

Natulya-S

02.02.2017

5165

661

108 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 573 проекта

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Да. Я тоже делаю только на манке, и обваливаю тоже в ней. Мои после того как я с манкой стала делать, отказываются есть сырники с мукой....

↑ Перейти к этому комментарию

Правда, теперь и я отказываюсь их с мукой делать

Ответить

фф4ера

3 февраля 2017 года

Спасибо

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Буду рада, если и вам понравится!

Ответить

Светка_цвет

3 февраля 2017 года

Спасибо за рецепт!

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

пробуйте, пожалуйста

Ответить

КУГАМИ

3 февраля 2017 года

Большое спасибо!

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

пробуйте, пожалуйста

Ответить

АЭлла

3 февраля 2017 года

Моя дочечка такие делает, вкусные, да, и всегда получаются!

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Ответить

Ядовитый Скорпиончик

3 февраля 2017 года

Попадает короче мой муж со своей диетой. Вчера были блинчики, сегодня сырники. Видимо, завтра буду готовить торт.

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Впечатлениями поделитесь?

Ответить

Ядовитый Скорпиончик

5 февраля 2017 года

Значит, готовила 2 раза. В первый раз из 9% творога. Сырники получились упругие и удобно было делать их. Муж сказал, что я хорошая хозяйка

. Сегодня из обезжиренного той же фирмы готовила. Больше сахара положила. В этот раз масса для сырников сильно растекалась и мука особо ситуацию не спасала. Но все равно вкусные получились.

Ответить

Natulya-S (автор поста)

5 февраля 2017 года

Я заметила, что яйца и сахар дают дополнительную жидкость массе, поэтому наверное и пропорции в рецепте.

спасибо, что поделились!

Ответить

kushnirluba

3 февраля 2017 года

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Ответить

rusik19

3 февраля 2017 года

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Ответить

Майкина бабушка

3 февраля 2017 года

Какой хороший рецептик...спасибо!!!

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Пробуйте на здоровье!

Ответить

Наталья Мигурская

3 февраля 2017 года

Спасибо за рецептик!! Здесь главное-в сырники нельзя добавлять соду! Пока добавляла-все разваливалось. Подсказали-теперь не добавляю и все идеально)) будем пробовать с манкой! Спасибо!!

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Ответить

inncin

3 февраля 2017 года

Ещё такие сырники можно делать с морковью,её надо потушить до мягкости и отжать если есть лишняя жидкость(я обычно тушу с 1ст .л воды в микроволновке под крышкой и жидкости не остаётся)Такие сырники получаются ярко оранжевыми ,если при тушении в морковь добавит апельсиновый сок,а в сырники цедру,то можно так "обмануть" деток,которые не любят есть морковь.

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Надо попробовать!

Ответить

inncin

3 февраля 2017 года

Попробуйте ,мы любим такие ,нам вкусно.

Ответить

driada35

3 февраля 2017 года

Я часто сырники делаю, но с мукой. Иногда муки кладу побольше и сметаны добавляют 2-3 столовые ложки, тогда получаются пышнее и больше на оладьи похожи. С манкой ещё не пробовала, надо будет сделать в след.раз. И яйцо кладу только 1 даже на 3 пачки творога (в котлеты вообще яйца не кладу, или в редком случае).

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Я люблю, чтобы в сырниках был прямо творожный вкус, эти- такие.

Ответить

Kotenok 222

3 февраля 2017 года

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Ответить

Тамуш

3 февраля 2017 года

Спасибо большое!

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Ответить

Ангел S Небес

3 февраля 2017 года

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Ответить

Попова Надюша

3 февраля 2017 года

Спасибочки....

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Ответить

sveta7466

3 февраля 2017 года

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

Ответить

профиль удалён

3 февраля 2017 года

спасибо за рецепт!

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

пожалуйста!

Ответить

vic big

3 февраля 2017 года

Вкусно!

Вкусно!!

Спасибо!!!

Ответить

Natulya-S (автор поста)

3 февраля 2017 года

На здоровье!

Ответить

tvv home

4 февраля 2017 года

Спасибо, надо попробовать.

Вопрос про творог - какой % жирности?

Ответить

Natulya-S (автор поста)

4 февраля 2017 года

Жирность не принципиальна- главное, чтобы творог был рассыпчатый!

Ответить

айгуль062015

4 февраля 2017 года

Мои не любят жаренных, поэтому и котлетки, и сырники - все в духовочке. Правда, я все же добавляю соду, а в остальном - все один в один. А ежели лень лепить кружочки, то выливаю всю массу на сковородочку, и да здравствует запеканочка

Ответить

Natulya-S (автор поста)

4 февраля 2017 года

Ответить

низинка

4 февраля 2017 года

Ответить

Natulya-S (автор поста)

4 февраля 2017 года

Ответить

Elena_tchk

4 февраля 2017 года

у меня технический вопрос-неужели 1 яйца хватит для набухания манки...творог рассыпчатый
у нас за сырники отвечаем муж, в прошлую субботу попыталсь я их приготовить-вкус соды, погашенной уксусом был везде

даже и пробовать не буду-не мое и не мое ...

Ответить

Natulya-S (автор поста)

4 февраля 2017 года

А эти без соды!

я раньше тоже думала, что сырники готовить- не моё

Ответить

svetlana vacilevna

4 февраля 2017 года

С какой аппетитной корочкой! Вкусняшки!
Тоже часто на завтрак пеку.
Мои любят есть их со сметана+сахар+какао+чуть ванили.

Ответить

Natulya-S (автор поста)

4 февраля 2017 года

Интересная добавка! Надо попробовать!

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Сырники!!! Быстрый и полезный завтрак! Удачный рецепт- с удовольствием делюсь!

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Комментарии

Поиск рецептов

Сырники!!! Быстрый и полезный завтрак! Удачный рецепт- с удовольствием делюсь!

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с гаражом V187 "Селма"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов