Жаренная печень (мягкая, как тушеная в сметане)
На кг печени понадобится:
1 яйцо (у меня было домашнее, заливки получилось много);
2 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
6 зубчиков чеснока;
1/2 ч. л. соды.
В высокий стакан блендера вбила яйцо, добавила соли и сахар. Взбила, добавила очишенный чеснок и взбила измельчителем. Добавила соду и перемешала.
Куски печени залила полученной смесью и перемешала. Оставила на столе на 2 часа, а затем пожарила как обычно (обваляв в муке без добавок). Вкус отличный. В меру соленый. Печень мягкая. До этого всегда тушила в сметане, этот рецепт не хуже и жарится быстрее.
Часть оставила в заливке в холодильнике до вечера и пожарила на ужин. Мне показалось слишком соленой, но мужу понравилось.
1 яйцо (у меня было домашнее, заливки получилось много);
2 ст. л. соли;
2 ст. л. сахара;
6 зубчиков чеснока;
1/2 ч. л. соды.
В высокий стакан блендера вбила яйцо, добавила соли и сахар. Взбила, добавила очишенный чеснок и взбила измельчителем. Добавила соду и перемешала.
- Поделиться
Куски печени залила полученной смесью и перемешала. Оставила на столе на 2 часа, а затем пожарила как обычно (обваляв в муке без добавок). Вкус отличный. В меру соленый. Печень мягкая. До этого всегда тушила в сметане, этот рецепт не хуже и жарится быстрее.
- Поделиться
Часть оставила в заливке в холодильнике до вечера и пожарила на ужин. Мне показалось слишком соленой, но мужу понравилось.
- Поделиться
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Жаренная печень (мягкая, как тушеная в сметане)
Тэги: рецепты
 |
На кг печени понадобится: 1 яйцо (у меня было домашнее, заливки получилось много); 2 ст. л. соли; 2 ст. л. сахара; 6 зубчиков чеснока; 1/2 ч. л. соды. В высокий стакан блендера вбила яйцо, добавила соли и сахар. Взбила, добавила очишенный чеснок и взбила измельчителем. Добавила соду и перемешала. Читать полностью |
| +32 |
Bug66
|
27 комментариев |
Комментарии
первый раз вижу
PS. Для меня тоже показалось соленовато, а мужу понравилось. Однозначно буду готовить ещё, но в следующий раз попробую положить чуть меньше соли
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: