Сумасшедший пирог за копейки – вкусный быстрый пирог к чаю – шоколадный Crazy Cake
- Поделиться
Ничего проще и бюджетнее я еще не готовила! Впервые делаю шоколадный пирог Crazy Cake. Сумасшедший пирог – это пирог американской кухни, рецепт которого появился во времена дефицита. Готовится буквально из ничего, без использования яиц и молочных продуктов. Прекрасно подходит в качестве десерта во время поста. Получается влажный шоколадный пирог, который можно разрезать на несколько коржей и смазать вареньем или кремом, или же покрыть сверху глазурью и подавать как пирог. Текстура пирога получается чуть более тягучая, чем у привычных нам кексов с яйцами и молочными продуктами.
Форма 21 см
Чтобы приготовить шоколадный Сумасшедший пирог (Crazy Cake):
Вода – 240 г (сок, кофе, чай, молоко)
Мука – 210 г
Растительное масло рафинированное – 75 г
Какао – 35 г (обязательно берите какао, которое нравится вам по вкусу, от этого будет зависеть вкус пирога)
Сахар – 180 г
Ванильный сахар – 20 г
Соль – 0,5 ч.л. без горки
Разрыхлитель – 10 г
Глазурь:
Какао – 3 ст.л. (берите какао, которое нравится вам по вкусу, от этого напрямую зависит вкус самой глазури и пирога)
Сахарная пудра – 3 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.
Вода ледяная – по необходимости до желаемой густоты
Для украшения:
Кокосовая стружка – 30-40 г
Пошаговый видео-рецепт:
1. Просеять муку, какао и разрыхлитель. Добавить соль, сахар и ванильный сахар.
2. Добавить воду и растительное масло, все перемешать до однородности.
3. Выпекать в заранее прогретой духовке до 170 градусов 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
4. Для глазури просеять какао, сахарную пудру и крахмал. Постепенно добавляем ледяную воду до получения желаемой консистенции.
5. Покрываем сверху остывший пирог глазурью и украшаем кокосовой стружкой.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Сумасшедший пирог за копейки – вкусный быстрый пирог к чаю – шоколадный Crazy Cake
 |
Ничего проще и бюджетнее я еще не готовила! Впервые делаю шоколадный пирог Crazy Cake. Сумасшедший пирог – это пирог американской кухни, рецепт которого появился во времена дефицита. Готовится буквально из ничего, без использования яиц и молочных продуктов. Прекрасно подходит в качестве десерта во время поста. Читать полностью |
| +13 | foodee2018 | 28 комментариев |
Комментарии
Уж лучше просто хлеба с вареньем навернуть, чем это Crazy.
Ну, ели мы, да. И нравилось. А ничего другого потому что небыло.. голодные девяностые, из сладкого в магазинах только сахар и тот по талонам, а взрослые изгалялись кто во что горазд, что б ребятню хоть как-то порадовать...
Ужасные времена, как вспоминаю, аж сердце болеть начинает
Уж лучше просто хлеба с вареньем навернуть, чем это Crazy.
↑ Перейти к этому комментарию
Уж лучше просто хлеба с вареньем навернуть, чем это Crazy.
↑ Перейти к этому комментарию
Слава Богу есть возможность нормальную выпечку готовить/покупать.
А в каких годах в Америке был дефицит?
а по сабжу, я бы лучше хлеба испекла или дрожжевых оладиков на воде и с каким-то вареньем поела
Подтверждаю.
Только масло обязательно без запаха.А то я как то прокололась. Ну...съели.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: