Опубликовала Janna_Nikol в группе Люблю готовить

Баклажаны в аджике

Рецепт для любителей пряных травок. Кто их не любит, можно делать и без них.

3 кг баклажан
3 кг помидор
1 кг болгарского перца
2 головки чеснока
2 шт. горького перца
петрушка
реган (базилик)
укроп
кинза.

Все компоненты перекрутить (кроме зелени и баклажанов) на мясорубке или миксером. Вылить в большую кастрюлю, в которой дальше будет готовиться блюдо. Добавить 80-100 г 9% уксуса, 80-100 г соли, 1,5-2 стакана сахара, 1 стакан подсолнечного масла. (Я масло не ложу.) Довести до кипения.
Баклажаны нарезать кубиками толщиной в палец, и опустить в кипящую массу. Дать прокипеть 15-20 минут на умеренном огне. Затем добавить нарезанную зелень. Проварить с зеленью еще 7-10 минут. Раскладывать большой ложкой в стерилизованные банки и закатывать. На это количество ингредиентов получается 11 литров аджики.

Тэги: баклажаны в аджике, консервирование

Рубрика: Консервирование

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1606738/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Баклажаны в аджике</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/52733/">баклажаны в аджике</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3284/">консервирование</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/1606738/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011aug/03/22/2320405_52196-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a> <br>Рецепт для любителей пряных травок. Кто их не любит, можно делать и без них. <br>3 кг баклажан <br>3 кг помидор <br>1 кг болгарского перца<br>2 головки чеснока<br>2 шт. горького перца <a href="https://www.stranamam.ru/post/1606738/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1606738/]Баклажаны в аджике[/url][/b][/size]
                Рецепт для любителей пряных травок. Кто их не любит, можно делать и без них.  3 кг баклажан  3 кг помидор  1 кг болгарского перца 2 головки чеснока 2 шт. горького перца [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1606738/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?