Сумса или просто пончики)
Пончики - любимое лакомство нашей семьи. Вот в выходные мама делала...
Муку смешать с растворенными в молоке дрожжами, сахаром, яичными желтками, солью. Хорошо вымешать до появления воздушных пузырьков.
В этом варианте для пышности добавляются взбитые белки!
Затем добавить к нему взбитые в крепкую пену белки и поставить в теплое и темное место на 30 минут подходить.
Подошедшее тесто разрезать на колбаски от которых отрезать небольшие по размеру кусочки, немного придав круглую форму снова поставить в теплое место еще на 30 минут и накрыть их полотенчиком.
Когда готовые фигурки хорошо подойдут их можно жарить!
С двух сторон не более 10 секунд!
Готовые пончики можно посыпать пудрой, полить шоколадом или во внутрь шприцем залить крем!
пропорции:
250 грмука
30 грсахар
3 яйца
10 грдрожжи
200 грмолоко
1 ст растительное масло
Муку смешать с растворенными в молоке дрожжами, сахаром, яичными желтками, солью. Хорошо вымешать до появления воздушных пузырьков.
В этом варианте для пышности добавляются взбитые белки!
Затем добавить к нему взбитые в крепкую пену белки и поставить в теплое и темное место на 30 минут подходить.
Подошедшее тесто разрезать на колбаски от которых отрезать небольшие по размеру кусочки, немного придав круглую форму снова поставить в теплое место еще на 30 минут и накрыть их полотенчиком.
Когда готовые фигурки хорошо подойдут их можно жарить!
С двух сторон не более 10 секунд!
Готовые пончики можно посыпать пудрой, полить шоколадом или во внутрь шприцем залить крем!
пропорции:
250 грмука
30 грсахар
3 яйца
10 грдрожжи
200 грмолоко
1 ст растительное масло
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Сумса или просто пончики)
Тэги: пончики
| Пончики - любимое лакомство нашей семьи. Вот в выходные мама делала... Муку смешать с растворенными в молоке дрожжами, сахаром, яичными желтками, солью. Хорошо вымешать до появления воздушных пузырьков. В этом варианте для пышности добавляются взбитые белки! Затем добавить к нему взбитые в крепкую пену белки и поставить в теплое и темное место на 30 минут подходить. Читать полностью |
| +66 |
юфара
|
24 комментария |
Комментарии
поэтому у нее может масла уйти от 800-1л
Жарить пончики в большом колличестве масла,так что бы плавали или нет?
Извените,что столько вопросов..ну уж очень аппетитные пончики на фото
сразу вводит)
на верху пропорции для расчета...обычно мама на 2 кг муки готовит...поэтому и масло у нее тогда от 800 и до 1 л может уходить..
Удачи! у меня не выходит, как то раз попробовала, но мама говорит, просто надо руку набить...
спасибки
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: