Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Первый заказной тортик!!!

Ну вот девочки вымучила я свой первый заказной тортик. Это первый тортик полностью обтянутый одним пластом мастики.

Нижний ярус бисквит: торт Ангела, прослойка сливки со сгущёнкой и вишня. Бочонок: шоколад на кипятке, прослойка творог со сливками и тоже вишня. Мастика из маршмеллоу и шокомастика.

Всё не задавалось у меня:

Второй раз делала шоколад на кипятке, учитывая все предыдущие ошибки и всё равно он у меня не особо получился.

Для бочонка взяла видимо слишком жидкий крем, он у меня расползся. Крем и вишня вылезли из под коржей. Разбирала и собирала заново, буквально слепливая его руками, но потом замазав картошкой, он замёрз и стал довольно таки крепеньким.

Шоко-мастика у меня получилась почему-то слишком мягкая и сама по себе не особо застывала. В ложку вообще воткнула зубочистки до выставления на стол (побоялась, что выпрямится). Да кстати и белая мастика из маршмелоу не твёрдая на торте.


Это, кстати ещё в холодильнике до выкладывания икры.











Но результат меня всё-равно порадовал и подруга была в восторге (вроде )
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Первый заказной тортик!!!
  Ну вот девочки вымучила я свой первый заказной тортик. Это первый тортик полностью обтянутый одним пластом мастики.
Нижний ярус бисквит: торт Ангела, прослойка сливки со сгущёнкой и вишня. Бочонок: шоколад на кипятке, прослойка творог со сливками и тоже вишня. Мастика из маршмеллоу и шокомастика.
Всё не задавалось у меня: Читать полностью
 

Комментарии

Анастасия Королева
29 октября 2011 года
+2
икорки то так душевно набабахали,мне б так жить красивый тортик вышел,а чтоб кремик не расползался я добавляю иногда желатин немного))))
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Икорка даже осталась ещё, вся не влезла. Перестаралась малёхо, боялась что мало будет)))) Спасибо. Да желатин тоже добавляю (здесь кстати тоже в сливках был желатин), но уже делала сливки с творогом и всё было окей. Сейчас видать переборщила крема.
ЮЛД
29 октября 2011 года
+1
Классный тортик получился!!! Подруга заплатила? Почему спрашиваю? Просто мне тоже знакомая тоже заказала тортик куклу на 3 кг. Я постеснялась и сказала, что просто возьму деньги за продукты - 500 руб. Я все-таки не профи. Может зря, но а вдруг бы она отказалась. А мне так хочется сделать другим людям.
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Пока нет. Спросила: тебе сейчас заплатить или как? Я сказала - не к спеху. Посчитала себестоимость: вышло около 650 руб. Так и сказала, что потратила на торт эту сумму. Хотя замучилась, честно говоря с ним. Вчера весь день потихоньку ковырялась: выпекала 2 вида коржей, делала шоко-мастику и икру метала да 2-х часов ночи. И сегодня до семи часов вечера тоже с ним возилась. (Ну конечно не без перерывов). Но для себя решила: больше так делать не буду - 2 дня потратить на торт благотворительный
ЮЛД
29 октября 2011 года
+1
Я тоже так думаю, что нельзя бесплатно совсем. У меня 2 деток, маленькому 1,2 года, ничего делать не дает днем. Получается только ночью либо днем, когда он спит. А это в ущерб себе (я бы с ним поспала). Но согласилась только в первый раз. Думаю, что пусть первый тортик заказной будет призовой!!!! Но больше не буду. Это ж делать куклу, платье - я ж ни разу не делала его еще - боюсь. потрачу 2 дня - это точно. А сколько весит ваш тортик?
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
ЮЛД пишет:
пусть первый тортик заказной будет призовой!
Я тоже так для себя решила. Тем более юбилей у папы подружки.
Я куклу делала тоже 2 дня и это при том что моя доча ходит в сад, т.е. мне никто не мешал.
Этот получился примерно 4,5 кг.
ЮЛД
29 октября 2011 года
+1
Ого, большой!!!!
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Кстати да, я сама не ожидала, что он будет столько весить. Когда поставила на весы, аж обалдела. А внешне вроде и не такой уж большой.
ирина дядик
29 октября 2011 года
+2
В ответ на комментарий tanjavaja
Пока нет. Спросила: тебе сейчас заплатить или как? Я сказала - не к спеху. Посчитала себестоимость: вышло около 650 руб. Так и сказала, что потратила на торт эту сумму. Хотя замучилась, честно говоря с ним. Вчера весь день потихоньку ковырялась: выпекала 2 вида коржей, делала шоко-мастику и икру метала да 2-х часов ночи. И сегодня до семи часов вечера тоже с ним возилась. (Ну конечно не без перерывов). Но для себя решила: больше так делать не буду - 2 дня потратить на торт благотворительный

↑   Перейти к этому комментарию
ой какая знакомая история. я тож так почти сказала когда попросили испечь торт "на вынос" ну подумали на семейном совете сказать себестоимость а остальное т.е. за работу пусть отдаст сама . мол оценит торт как ей понравилось. ну итог. отдали мне себестоимость а за работу протянули 1000 тенге(200 рублей) и еще при этом сказали "ну тебе хватит". так что девочки. говорите цену сразу. вот он
у меня если кто спрашивает то говорю что кг стоит 500 рос руб и если есть лепная фигурка то от 100 рублей и выше. если что то кому то не нравится то пусть идут лесом. на мастичные торты у меня уходит от двух до трех дней.
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Ну вот и я решила скажу себестоимость, а там на их совести (хотя мне и мама и подружка говорила прибавить за работу)
Вот именно, что лепка и подготовка к ней это самое долгое.

ирина дядик пишет:
вот он
Классная подушечка
ирина дядик
29 октября 2011 года
+1
КРОКОДИЛИЦА
29 октября 2011 года
+1
В ответ на комментарий ирина дядик
ой какая знакомая история. я тож так почти сказала когда попросили испечь торт "на вынос" ну подумали на семейном совете сказать себестоимость а остальное т.е. за работу пусть отдаст сама . мол оценит торт как ей понравилось. ну итог. отдали мне себестоимость а за работу протянули 1000 тенге(200 рублей) и еще при этом сказали "ну тебе хватит". так что девочки. говорите цену сразу. вот он
у меня если кто спрашивает то говорю что кг стоит 500 рос руб и если есть лепная фигурка то от 100 рублей и выше. если что то кому то не нравится то пусть идут лесом. на мастичные торты у меня уходит от двух до трех дней.

↑   Перейти к этому комментарию
ирина дядик пишет:
кому то не нравится то пусть идут лесом.
и правильно делаете, согласна с вами полностью.
ирина дядик
29 октября 2011 года
+1
тоже надеялась на совесть ан нет прогодала.....
КРОКОДИЛИЦА
29 октября 2011 года
+1
В ответ на комментарий ирина дядик
ой какая знакомая история. я тож так почти сказала когда попросили испечь торт "на вынос" ну подумали на семейном совете сказать себестоимость а остальное т.е. за работу пусть отдаст сама . мол оценит торт как ей понравилось. ну итог. отдали мне себестоимость а за работу протянули 1000 тенге(200 рублей) и еще при этом сказали "ну тебе хватит". так что девочки. говорите цену сразу. вот он
у меня если кто спрашивает то говорю что кг стоит 500 рос руб и если есть лепная фигурка то от 100 рублей и выше. если что то кому то не нравится то пусть идут лесом. на мастичные торты у меня уходит от двух до трех дней.

↑   Перейти к этому комментарию
Подушка обалденная!
ирина дядик
29 октября 2011 года
+1
спасибо большое.
hiny-my
31 октября 2011 года
+1
В ответ на комментарий ирина дядик
ой какая знакомая история. я тож так почти сказала когда попросили испечь торт "на вынос" ну подумали на семейном совете сказать себестоимость а остальное т.е. за работу пусть отдаст сама . мол оценит торт как ей понравилось. ну итог. отдали мне себестоимость а за работу протянули 1000 тенге(200 рублей) и еще при этом сказали "ну тебе хватит". так что девочки. говорите цену сразу. вот он
у меня если кто спрашивает то говорю что кг стоит 500 рос руб и если есть лепная фигурка то от 100 рублей и выше. если что то кому то не нравится то пусть идут лесом. на мастичные торты у меня уходит от двух до трех дней.

↑   Перейти к этому комментарию
[на мастичные торты у меня уходит от двух до трех дней.
/quote]
первый день печешь остывают намазываешь кремом и в холодильник на всю ночь утром мажешь кремом под мастику и опять в холодильник вечером выравниваешь шпателем теплым все огрехи обтягиваешь и красишь потом украшаешь что занимает добрую половину времени а кроме тортика дома то есть то писать то гулять и это только один ребенок
hiny-my
29 октября 2011 года
+1
В ответ на комментарий tanjavaja
Пока нет. Спросила: тебе сейчас заплатить или как? Я сказала - не к спеху. Посчитала себестоимость: вышло около 650 руб. Так и сказала, что потратила на торт эту сумму. Хотя замучилась, честно говоря с ним. Вчера весь день потихоньку ковырялась: выпекала 2 вида коржей, делала шоко-мастику и икру метала да 2-х часов ночи. И сегодня до семи часов вечера тоже с ним возилась. (Ну конечно не без перерывов). Но для себя решила: больше так делать не буду - 2 дня потратить на торт благотворительный

↑   Перейти к этому комментарию
икру метала да 2-х часов ночи и я тоже вчера до двух нерестилась а у вас икринки одного размера я никак не приспособлюсь одни совсем мелкие другие огромные у других посмотришь ровненькие икринки одна к одной а у меня мутанты
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Неее, у меня тоже разные абсолютно. Некоторые друг на дружку попадали и соединялись. А вы чем их выдавливали? Я прошлый раз делала шприцом, а в этот раз спринцовкой. Авторитетно заявляю - спринцовкой намного удобней
ирина дядик
29 октября 2011 года
+1
tanjavaja пишет:
спринцовкой намного удобней
спасибо за ценное замечание. надо приобресть!!!!
hiny-my
31 октября 2011 года
+1
В ответ на комментарий tanjavaja
Неее, у меня тоже разные абсолютно. Некоторые друг на дружку попадали и соединялись. А вы чем их выдавливали? Я прошлый раз делала шприцом, а в этот раз спринцовкой. Авторитетно заявляю - спринцовкой намного удобней

↑   Перейти к этому комментарию
я шприцом , спрынцовка в 2х ближайших аптеках оказалась дефицитом)) а вот и моя икра https://www.stranamam.ru/post/2008243/
M_Yuliya
31 октября 2011 года
+1
В ответ на комментарий tanjavaja
Неее, у меня тоже разные абсолютно. Некоторые друг на дружку попадали и соединялись. А вы чем их выдавливали? Я прошлый раз делала шприцом, а в этот раз спринцовкой. Авторитетно заявляю - спринцовкой намного удобней

↑   Перейти к этому комментарию
У меня тоже ее получались намного лучше икринки
Роза-7
29 октября 2011 года
+1
Очень хорош тортик вышел!!!
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
+1
Спасибо
ashatan06-83
29 октября 2011 года
+1
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
lenochkasan
29 октября 2011 года
+1
Классненький тортик! Пошла свою бочку доделывать
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Спасибо большое. Удачи вам в творчестве)))
Наталья27
29 октября 2011 года
+1
Очень хороший тортик!!!!!!!!!!!
Икра - пять баллов!!!!! сама знаю, тож делала , нелегкое это дело - икру метать
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Спасибо большое
КРОКОДИЛИЦА
29 октября 2011 года
+1
Танюшик, торт замечательный и ты большая умница! Подруге твоей повезло, что у неё есть ты!
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Спасибо большое. Да уж подружке повезло, что я безотказная Готовила честно говоря в авральном режиме: ребятёнка оформляла в больницу, носилась с ней - сдавали анализы, экг и всякая прочая лабуда. И торт этот вообще мне был не кстати.
КРОКОДИЛИЦА
29 октября 2011 года
+1
Так всегда и бывает, всё наваливается в ненужный момент.Мне на сессию выходить, так сразу ребёнок с ангиной, торт заказали.Совсем не до этого, а делать то нечего, надо лечить, надо печь.Я так думаю, что ещё заказы пойдут, вот веселуха будет- в одной руке уголовный кодекс, в другой миксер и т.д.
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Чёт ты не ту профессию выбрала Не знаю, как с уголовным кодексом, но печь у тебя чудесно получается
КРОКОДИЛИЦА
29 октября 2011 года
+1
ой, ну спасибо! ну как сказала так и получается, муж сообщил что у тренера по плаванию день рождение 1.11. в подарок тортик надо сделать. 2.11 у старшего сына день варенья.на 5.11 заказ.а 7.11 в школу торт надо большущий, ребёнок хочет отнести. лишь бы семинаров не было.
tanjavaja (автор поста)
30 октября 2011 года
0
ООО, да!!! Трудовая неделя у вас девушка! Удачи тебе в творчестве
КРОКОДИЛИЦА
30 октября 2011 года
+1
Спасибки!Буду стараться!
КРОКОДИЛИЦА
29 октября 2011 года
+1
Кстати, как ангел, удался?
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Ага, большущий получился. Жаль что я его не попробую. Но готовить его понравилось - ничего сложного и замороченного. Только перерыв интернет - везде видела, что готовят его в форме с дыркой посередине. А мне такой не нужен был. Боялась что середина не пропечётся. Нее, всё отлично получилось.
КРОКОДИЛИЦА
29 октября 2011 года
+1
Ну это америкосы на каждый торт свою форму придумывают, заморочки устраивают. Я любые пеку в каких захочу формах и всё получается.
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Скорее всего
КРОКОДИЛИЦА пишет:
америкосы на каждый торт свою форму придумывают, заморочки устраивают
Я тоже пеку в том, что мне нужно на данный момент
КРОКОДИЛИЦА
29 октября 2011 года
+1
и правильно делаешь!
Morgana
29 октября 2011 года
+1
Чудесный торт!
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Спасибочки
ola76
29 октября 2011 года
+1
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Спасибо
KeyRussOff
29 октября 2011 года
+1
tanjavaja (автор поста)
29 октября 2011 года
0
Артамиана
29 октября 2011 года
+1
Отличный тортик! Икорки от души положила Но лучше переложить, чем недоложить
tanjavaja (автор поста)
30 октября 2011 года
0
Спасибо! Ну да, я делала побольше, чтобы уж наверняка.
Валентина 77
29 октября 2011 года
+1
Великолепно.
tanjavaja (автор поста)
30 октября 2011 года
+1
Спасибочки!!!
Валентина 77
30 октября 2011 года
+1
Katynya
31 октября 2011 года
+1
tanjavaja (автор поста)
31 октября 2011 года
0
Спасибо
M_Yuliya
31 октября 2011 года
+1
Отличный тортик!!! Вы большая умница!
tanjavaja пишет:
икру метала да 2-х часов ночи
ах, как мне это знакомо, но вы постарались на славу, я икорки меньше наметала
tanjavaja (автор поста)
31 октября 2011 года
+1
Спасибочки
Я просто боялась, что не хватит и делала чтоб уж наверняка))))
M_Yuliya
31 октября 2011 года
+1
У меня доча такая - все твердила, что целой пиалки икры мало, нужно срочно делать еще , но ее хватило как раз!
tanjavaja (автор поста)
31 октября 2011 года
+1
Ага, а у меня ещё и бочонок маленький был, а всё-равно боялась
M_Yuliya
31 октября 2011 года
+1
Вторая бочка будет круче!!! и страха будет меньше
tanjavaja (автор поста)
31 октября 2011 года
+1
Неее третья Первая уже была сделана полгода назад и была прототипом для этой
M_Yuliya
31 октября 2011 года
+1
Тогда, тем более, все будет Ок!
tanjavaja (автор поста)
31 октября 2011 года
+1
M_Yuliya
31 октября 2011 года
+1
Лексака
31 октября 2011 года
+1
Тортик просто сказка!!!!! Вкуснючий наверное.... А у меня наверное руки не оттуда растут, чтобы такую красотищу делать, а так хотелось бы....
tanjavaja (автор поста)
31 октября 2011 года
0
Спасибо! Подружка позвонила отчиталась: всем понравился тортик.
"Глаза боятся, а руки делают" - так что дерзайте!!!!
ирина дядик
31 октября 2011 года
+1
А рассчиталась с вами???
tanjavaja (автор поста)
31 октября 2011 года
0
Пока нет
ирина дядик
31 октября 2011 года
+1
а вообще договор на отдачу денег какой был
tanjavaja (автор поста)
31 октября 2011 года
0
Она приехала забирать торт и спросила: Тебе сейчас деньги отдать? И я честно немного подрастерялась, как-то не ожидала такого вопроса. Ответила: что мне не к спеху. Вот такая я
ирина дядик
31 октября 2011 года
+1
tanjavaja пишет:
что мне не к спеху
ой так она может вас до следующего года отдавать. удачи вам. только бы хорошо оценили вашу работу. ну почему нам стыдно брать деньги за нашу работу???????????? и не удобно просить оплатить в срок.
tanjavaja (автор поста)
31 октября 2011 года
0
Да это я наверно одна такая дурочка. Я же ещё и себестоимость ей сказала, за работу ничего не прибавила. Вот теперь и жду, как оценят меня. Хотя она мне изначально говорила, что деньги за все продукты отдаст.
ирина дядик
31 октября 2011 года
+1
tanjavaja пишет:
как оценят меня
хоть бы не так как у меня. удачи
tanjavaja (автор поста)
31 октября 2011 года
0
Да, за 200 рублей оно вообще нафиг не нужно: 2 дня ковыряться. Единственное радует, что хоть дело любимое и доставляет удовольствие.
ирина дядик
31 октября 2011 года
0
tanjavaja пишет:
дело любимое и доставляет удовольствие
вот только это то и утешает. тот торт 1200-1400 храбро было можно отдавать.
tanjavaja (автор поста)
31 октября 2011 года
0
Я правда не знаю, сколько бы за мой можно было взять. Вес в нём был около 4,5 кг.
Ладно, как оценят меня, похвастаюсь
ирина дядик
31 октября 2011 года
0
жду с нетерпением.
Рассинская Аня
31 октября 2011 года
+1
я бы от икорки не отказалась
tanjavaja (автор поста)
31 октября 2011 года
0
А она кстати очень даже ничего получилась
Рассинская Аня
31 октября 2011 года
+1
не сомневаюсь,ноя соленую больше люблю мне бы ее такой хоть черпачек
tanjavaja (автор поста)
31 октября 2011 года
0
могу и солёную организовать Желание клиента закон
Рассинская Аня
31 октября 2011 года
+1
juliaSM
1 ноября 2011 года
+1
икры наметали вволю. и тортик конечно не маленький, работу проделали трудоемкую
tanjavaja (автор поста)
1 ноября 2011 года
0
Спасибочки Я старалась

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам