Торт Сюрприз
Предлагаю торт в котором вариаций уйма!
Тесто:
Топила масла 200гр.+3 яйца+стакан сахара+1 пакетик разрыхлителя, размешала. Творог 200гр.+изюм по желанию+ваниль+мука, по густоте густой сметаны. Поставила выпекать в разъемной форме, это главное
пока печётся мы...
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/45/3720747_43190nothumb500.jpg)
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/46/3720748_21234nothumb500.jpg)
Прослойка:
• 1000 г сметаны 25-ной
• 10 ч. ложки желатина
• 400 г не зернистого творога
• сахарная пудра по вкусу
• 1 краситель в данном случае какао
Желатин замачиваем в 6/8 стакана прохладной кипяченной воды.
Творог смешиваем со сметаной, добавляем сахарную пудру по вкусу, выливаем в эту массу распущенный на водяной бане желатин и хорошо размешиваем.
Когда корж готов разрезаем как потоньше, и положим обратно в форму, и на него прослойку положим
В разъемную форму выливаем по очереди строго посередине по 3 ст. ложки сначала белой массы.. Так попеременно повторяем до тех пор, пока все смеси не кончатся. Убираем в холодильник минимум на 4 часа.
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/47/3720759_38132nothumb500.jpg)
Далее делаем глазурь, я топила шоколад на паровой бане(главное не перегреть)
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/49/3720775_65626nothumb500.jpg)
и еле тёплую положила на прослойку, украшение произвольное...
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/50/3720784_53385nothumb500.jpg)
ВСЁ ЭТО В ФОРМЕ!!! Застыла и можно кушать! Приятного аппетита
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/52/3720806_96125nothumb500.jpg)
-с боку
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/53/3720817_61593nothumb500.jpg)
- в разрезе, спасибо за внимание!
P.S. Чтоб вкуснее корж можно пропитать кофе или какао, сиропом, постарше можно горячительного
И перед глазурью пока сметана не застыла положить фрукты, лучше вишни
Спасибо всем за внимание!!!
![](https://i.stranamam.ru/i/smiles/d10.gif)
Тесто:
Топила масла 200гр.+3 яйца+стакан сахара+1 пакетик разрыхлителя, размешала. Творог 200гр.+изюм по желанию+ваниль+мука, по густоте густой сметаны. Поставила выпекать в разъемной форме, это главное
![](https://i.stranamam.ru/i/smiles/d10.gif)
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/45/3720747_43190nothumb500.jpg)
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/46/3720748_21234nothumb500.jpg)
Прослойка:
• 1000 г сметаны 25-ной
• 10 ч. ложки желатина
• 400 г не зернистого творога
• сахарная пудра по вкусу
• 1 краситель в данном случае какао
Желатин замачиваем в 6/8 стакана прохладной кипяченной воды.
Творог смешиваем со сметаной, добавляем сахарную пудру по вкусу, выливаем в эту массу распущенный на водяной бане желатин и хорошо размешиваем.
Когда корж готов разрезаем как потоньше, и положим обратно в форму, и на него прослойку положим
![](https://i.stranamam.ru/i/smiles/1.gif)
В разъемную форму выливаем по очереди строго посередине по 3 ст. ложки сначала белой массы.. Так попеременно повторяем до тех пор, пока все смеси не кончатся. Убираем в холодильник минимум на 4 часа.
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/47/3720759_38132nothumb500.jpg)
- Поделиться
![Торт Сюрприз](https://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/48/3720767_48126thumb500.jpg)
Далее делаем глазурь, я топила шоколад на паровой бане(главное не перегреть)
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/49/3720775_65626nothumb500.jpg)
и еле тёплую положила на прослойку, украшение произвольное...
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/50/3720784_53385nothumb500.jpg)
ВСЁ ЭТО В ФОРМЕ!!! Застыла и можно кушать! Приятного аппетита
![](https://i.stranamam.ru/i/smiles/x15.gif)
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/52/3720806_96125nothumb500.jpg)
-с боку
![](http://st.stranamam.ru/data/cache/2012feb/13/53/3720817_61593nothumb500.jpg)
- в разрезе, спасибо за внимание!
![](https://i.stranamam.ru/i/smiles/1.gif)
P.S. Чтоб вкуснее корж можно пропитать кофе или какао, сиропом, постарше можно горячительного
![](https://i.stranamam.ru/i/smiles/9.gif)
И перед глазурью пока сметана не застыла положить фрукты, лучше вишни
![](https://i.stranamam.ru/i/smiles/n14.gif)
![](https://i.stranamam.ru/i/smiles/14.gif)
Спасибо всем за внимание!!!
![](https://i.stranamam.ru/i/smiles/1.gif)
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: