Зразы с яйцом и луком..

Фарш 400-450 грамм, 1 ст. ложка муки, 1 небольшая морковь, 3 яйца, 1 большая луковица, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка кетчупа, грамм 300-400 воды...

Смешать фарш, 1 яйцо, муку и морковь, потертую на средней терке.. посолить, приправить..



Для начинки отварить 2 яйца.. измельчить.. лук порезать и обжарить до золотистого цвета.. смешать яйца и лук.. посолить.. немного приправить...



Брать около столовой ложки фарша.. на ладошке сформировать из него лепешку



и на середину положить 1 чайную ложку начинки..



Собрать края и сформировать шарик..



Секунд по 30 обжарить на большом огне с каждой стороны и сложить в форму для запекания.. Залить соусом (для соуса смешать сметану, кетчуп и добавить воду.. закипятить...)


и запекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа..