Лечо по-домашнему.

Лечо по-домашнемуНа 2 л. перекрученных на мясорубке или измельчённых в блендере помидор добавьте 5 морковок, натёртых на крупной тёрке или порежьте соломкой, варите 20 минут с момента закипания, потом туда же добавьте нарезаных произвольно 20 сладких перцев, очищенных от семян и плодоножек, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки соли, 5-6 чайных ложечек 9 % уксуса, 0,7 стакана подсолнечного масла. Варите ещё 35 минут. Не снимая с огня, закатайте горячим в сухие стерильные банки.