Опубликовала Лори в группе Я не повар, я только учусь.

Острые резанные баклажаны

Большинство рецептов консервирования с неимоверно большим количеством растительного масла.
Ну не люблю я, когда продукты в масле плавают...
- баклажаны режим брусочками
- пересыпать солью
- оставить на 3 часа
- в кастрюлю наливаем воду, солим (на 1 литр воды 2 стол. ложки соли)
- даём закипеть
- в кипяток выкладываем баклажаны
- варим их 10 минут (до мягкости)
-в стерильные банки выкладываем шумовкой баклажаны, пересыпая их рубленным чесноком
- в каждую литровую банку вливаем 0,5 чайную ложку уксуса или таблетку аспирина (я кладу и то и другое) и 1 ст ложку растительного масла
- закатываем

P.S
-стерилизовать не надо
-перед употреблением можно добавить растительное масло и лук

Я делала в один день с Салатом из свежих огурцов...
С того и другого салата немного осталось (не влезло в банки )...
Недолго думая я их смешала и спрятала в холодильник.
Через несколько дней к обеду понадобился салат и я вспомнила про эту мешанину...

Тэги: консервирование

Рубрика: Aбракадабра от Лори

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/4022713/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Острые резанные баклажаны</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3284/">консервирование</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/4022713/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2012oct/04/53/5811473_92223-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Большинство рецептов консервирования с неимоверно большим количеством растительного масла.<br>Ну не люблю я, когда продукты в масле плавают...<br>- баклажаны режим брусочками <br>- пересыпать солью<br>- оставить на 3 часа<br>- в кастрюлю наливаем воду, солим (на 1 литр воды 2 стол. ложки соли)<br>- даём закипеть <a href="https://www.stranamam.ru/post/4022713/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/4022713/]Острые резанные баклажаны[/url][/b][/size]
              Большинство рецептов консервирования с неимоверно большим количеством растительного масла. Ну не люблю я, когда продукты в масле плавают... - баклажаны режим брусочками  - пересыпать солью - оставить на 3 часа - в кастрюлю наливаем воду, солим (на 1 литр воды 2 стол. ложки соли) - даём закипеть [b][url=https://www.stranamam.ru/post/4022713/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?