. Картофельные гнездышки с грибами и сыром!
Ингредиенты:
Для гнездышек:
1 кг картофеля,
2 яйца,
1 ст. л. сливочного масла,
теплое молоко – 100 мл,
Начинка:
200г шампиньонов,
1 большая луковица,
несколько столовых ложек натертого сыра (например «Российский»),
соль – по вкусу,
черный молотый перец – щепотка,
итальянские травы - щепотка
Приготовление:
Нарезать очищ-й картофель крупными кусочками, сложить в кастрюлю и залить кипящей водой, посолить по вкусу, отварить до готовности. Слить с готов. картофеля воду, добавить молоко, сливоч. масло. Потолочь в пюре, добавить яйца, перемешать и миксером взбить пюре
![](https://www.stranamam.ru/data/cache/2013jun/12/32/8559006_83810nothumb500.jpg)
Грибы промыть, нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами
![](https://www.stranamam.ru/data/cache/2013jun/12/33/8559010_18414nothumb500.jpg)
Обжарить грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить немного соли, черного перца и итальянских трав
![](https://www.stranamam.ru/data/cache/2013jun/12/34/8559013_34412nothumb500.jpg)
Картофельное пюре положить в кондитерский мешок. На противень, смазаный маслом или застеленный пергаментной бумагой, выдавить небольшие «гнездышки». Для этого сначала сформировать круглое донышко, а потом сделать бортики
![](https://www.stranamam.ru/data/cache/2013jun/12/34/8559020_96747nothumb500.jpg)
Готовые «гнездышки» наполнить грибной начинкой, посыпать сыром. Выпекать 15 минут при 180 градусах
![](https://www.stranamam.ru/data/cache/2013jun/12/35/8559027_49915nothumb500.jpg)
Приятного аппетита!!
Для гнездышек:
1 кг картофеля,
2 яйца,
1 ст. л. сливочного масла,
теплое молоко – 100 мл,
Начинка:
200г шампиньонов,
1 большая луковица,
несколько столовых ложек натертого сыра (например «Российский»),
соль – по вкусу,
черный молотый перец – щепотка,
итальянские травы - щепотка
Приготовление:
Нарезать очищ-й картофель крупными кусочками, сложить в кастрюлю и залить кипящей водой, посолить по вкусу, отварить до готовности. Слить с готов. картофеля воду, добавить молоко, сливоч. масло. Потолочь в пюре, добавить яйца, перемешать и миксером взбить пюре
![](https://www.stranamam.ru/data/cache/2013jun/12/32/8559006_83810nothumb500.jpg)
Грибы промыть, нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами
![](https://www.stranamam.ru/data/cache/2013jun/12/33/8559010_18414nothumb500.jpg)
Обжарить грибы и лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить немного соли, черного перца и итальянских трав
![](https://www.stranamam.ru/data/cache/2013jun/12/34/8559013_34412nothumb500.jpg)
Картофельное пюре положить в кондитерский мешок. На противень, смазаный маслом или застеленный пергаментной бумагой, выдавить небольшие «гнездышки». Для этого сначала сформировать круглое донышко, а потом сделать бортики
![](https://www.stranamam.ru/data/cache/2013jun/12/34/8559020_96747nothumb500.jpg)
Готовые «гнездышки» наполнить грибной начинкой, посыпать сыром. Выпекать 15 минут при 180 градусах
![](https://www.stranamam.ru/data/cache/2013jun/12/35/8559027_49915nothumb500.jpg)
Приятного аппетита!!
![](https://www.stranamam.ru/data/cache/2013jun/12/36/8559035_12968nothumb500.jpg)
Комментарии
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: