Бублики жареные

Этому рецепту меня научила моя свекровь. Очень простой и вкусный рецептик. Только жареным не увлекайтесь! И кстати делала как-то без яйца - его отсутствие никак не повлияло на их вкус!

Ингредиенты:

- кефир250 мл
- яйцо1 шт.
- сахар 5 ст. л.
- соль щепотка
- сода 0,5 ч. л.
- мука 2,5-3 стакана

Приготовление:

Смешать кефир, яйцо, соль, сахар и соду, добавить муку. Замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто раскатать толстовато, вырезать кружки-бублики стаканом. И крышечкой от воды сделать отверстие в серединке. Разогреть масло для фритюра, жарить до румяного цвета. Серединки можно пожарить для детей, а можно их сложить вместе и сделать из них еще пару бубликов. Выложить на бумажное полотенце, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!