. Супчик куриный с яичными блинчиками

Хочу поделиться вкусненьким супчиком. Рецепт простой (нашла в интернете), готовка ещё проще. Думаю для разнообразия в приготовлении пищи для семьи всем нашим мамочкам пригодится.

500 гр куриного филе (могут быть крылья, бёдрышки), 3-4 картофелины (можно без картофеля), 5 яиц, 100 гр лука, 100 гр моркови, соль, перец, растительное масло.

Филе порезать на не большие кубики, залить 2,5 л воды, варить до готовности + нарезанный кубиками картофель, посолить и продолжать варить. Яйца (каждое отдельно) взбить + соль по вкусу, вылить на сковороду, пожарить на растительном масле блинчики (я в яйца добавляла 0,5 чайной ложки крахмала). Блинчики остудить и нарезать мелкой соломкой. Лук покрошить мелко + морковь на средней тёрке, всё это обжарить на растительном масле. Когда поджарка будет готова, добавить её в бульон с картофелем и мясом, следом добавить соломку из яичных блинчиков, досолить (если надо), поперчить по вкусу, варить ещё 3-4 минуты.

Получилось вкусно и просто, моим домашним понравилось.

Приятного аппетита всем!