ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА ЙОГУРТЕ

Продолжаю эксперименты с выпечкой на йогурте.
Сегодня купила замечательные, ароматные молдавские яблоки, твердые, сладковато-кисловатые. И испекла с ними вот такой обалденный пирог! Предлагаю вам тоже попробовать сделать такую выпечку!

Нам понадобится:
три яйца;
полтора мультистакана сахара;
полпакетика ванильного сахара (пять г);
стаканчик натурального йогурта 3,2% (160 мл);
50 мл растительного иасла;
два мультистакана самоподнимающейся муки;
приправы для выпечки (по желанию);
два больших твердых яблока (450-500 г);
две ст. л. сиропа из яблочного варенья.

Чашу мультиварки смазываем слегка маслом, кладем на дно кружочек бумаги для выпечки и две широких бумажных полосы (за них мы будем вынимать выпечку).

Яйца взбиваем с сахаром и ванилькой до побеления и растворения сахара.
Добавляем йогурт, растительное масло и взбиваем все вместе.

Затем высыпаем муку, добавляем специи и аккуратно перемешиваем лопаткой.
Выливаем тесто в кастрюльку.
Яблоки разрезаем на четыре части, освобождаем от сердцевинки и нарезаем каждую часть на три ломтика.
Красиво выкладываем дольки яблок сверху на тесто в три слоя.
Поливаем сиропом из варенья.


Ставим в мультиварку, включаем режим Мультиповар 160 градусов на час двадцать минут. Если у вас нет Мультиповара-готовьте на Выпечке, но время подбирайте эмпирическим путем.
После сигнала проверяем готовность деревянной палочкой и оставляем пирог на Подогреве еще на двадцать минут. Затем мультиварку надо отключить и оставить пирог в ней остыть, не открывая крышку.


Я вынула сразу, потому что надо было сфотографировать и отдать мужу, - пирог немного развалился (он получается очень нежный). Аромат стоит просто бесподобный!!!


Если делаете выпечку для себя-очень вкусно его есть теплым с шариком ванильного мороженого.


Удачнейшей всем выпечки и приятного чаепития!