Опубликовала Лунное дитя в группе Я не повар, я только учусь.

Свиные ушки "по-корейски"..

Наверное к корейской кухне они отношения не имеют, а название, скорее всего, из-за приправы.
Свиные ушки — 2 шт.;
Лавровый лист — 3 шт.;
Перец черный — 5 горошин;
Маринад: Соль по вкусу, лавровый лист — 3 листика;
чеснок — 2-3 зубчика;
приправа для корейской моркови — 1 столовая ложка;
масло оливковое (растительное) — 1столовая ложка;
сахар — 0,5 чайная ложка; уксус винный, яблочный или
столовый (6-9%) — 1 столовая ложка.
Уши хорошо помыть и убрать лишнее (если есть). Уложить в кастрюлю с водой, добавить половину лавровые листья, перец + я немного посолила и варить часа 2-2,5..; затем ушки достать их бульона, остудить, нарезать
полосочками около 0,5 см...

Открыть в полный размер

Приготовить маринад: наломать лавровый лист (только не очень мелко.. а то я перестаралась и потом выбирала),
измельчить чеснок

Открыть в полный размер

и соединить все компоненты маринада;

Открыть в полный размер

Смешать маринад и уши.. Затем выложить их в стеклянную, эмалированную или
пластиковую посуду, которую можно плотно закрыть крышкой.

Открыть в полный размер

Убрать в холодильник..
P.S. Мне чуточку резкости не хватило.. были 3 уха и, наверное, нужно было немного пропорции в маринаде увеличить..

Открыть в полный размер

Тэги: закуски

Рубрика: Угощает Лунное Дитя

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/7515471/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Свиные ушки "по-корейски"..</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/1199/">закуски</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/7515471/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2014apr/04/35/11684639_39925-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Наверное к корейской кухне они отношения не имеют, а название, скорее всего, из-за приправы. <br>Свиные ушки — 2 шт.; <br>Лавровый лист — 3 шт.; <br>Перец черный — 5 горошин; <br>Маринад: Соль по вкусу, лавровый лист — 3 листика;<br>чеснок — 2-3 зубчика;<br>приправа для корейской моркови — 1 столовая ложка;  <a href="https://www.stranamam.ru/post/7515471/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/7515471/]Свиные ушки "по-корейски"..[/url][/b][/size]
              Наверное к корейской кухне они отношения не имеют, а название, скорее всего, из-за приправы.  Свиные ушки — 2 шт.;  Лавровый лист — 3 шт.;  Перец черный — 5 горошин;  Маринад: Соль по вкусу, лавровый лист — 3 листика; чеснок — 2-3 зубчика; приправа для корейской моркови — 1 столовая ложка;  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/7515471/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?