Магазин handmade Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Помидоры с виноградными листьями

На 2 кг помидоров понадобится
примерно 1,3 литра воды,
200гр листьев винограда,
0,5 стакана сахара,
1,5 ст. л. соли.

Помидоры небольшого размера хорошенько промыть, наколоть на месте плодоножки, уложить в банку: слой помидоров, слой виноградных листьев.

Сахар и соль растворить в воде, приготовить рассол. 2 раза залить помидоры кипятком, на третий раз рассолом, закатать.

P.S. Я использовала помидоры сорта "Виноград" - 1 - 3 см в диаметре, 12-60 штук на кисти, сладкие (собирать их, правда, как смородину
). Укладывала их в 0,5 литровые пузатенькие баночки.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Помидоры с виноградными листьями
На 2 кг помидоров понадобится
примерно 1,3 литра воды,
200гр листьев винограда,
0,5 стакана сахара,
1,5 ст. л. соли.
Помидоры небольшого размера хорошенько промыть, наколоть на месте плодоножки, уложить в банку: слой помидоров, слой виноградных листьев.
Сахар и соль растворить в воде, приготовить рассол. 2 раза залить помидоры кипятком, на третий раз рассолом, закатать. Читать полностью
 

Комментарии

Красная смородина
20 июня 2014 года
0
А виноградные листья обязательно свежие? Консервированные из банок подойдут?
22Светлана22 (автор поста)
20 июня 2014 года
0
Я только со свежими делала. Наверное, пойдут.
Красная смородина
20 июня 2014 года
0
вроде тоже с Сибири... А где Вы берете свежие?
22Светлана22 (автор поста)
20 июня 2014 года
0
У нас на даче растет, 2-й год, еще не плодоносит, но листиков нащипать немножко можно.
Красная смородина
20 июня 2014 года
0
Ничего себе!
22Светлана22 (автор поста)
20 июня 2014 года
0
Мы же из Казахстана родом, так что не можем смириться, что на даче что-то расти не будет Хоть и в Сибири. Один куст винограда, правда, этой зимой, подмерз
Красная смородина
20 июня 2014 года
0
Как интересно! Не думала, что в открытом грунте можно виноград выращивать. Не под пленкой?
22Светлана22 (автор поста)
20 июня 2014 года
0
Нет, без пленки. У всех соседей по даче есть виноград. Сорта ведь есть приспособленные к местному климату. Ждем, когда и наш начнет плодоносить
А Ложечка
21 июня 2014 года
0
У нас по Байкальскому тракту все вымерзает даже хмель многолетний и тот...
Красная смородина
21 июня 2014 года
0
У нас 28 км, а у Вас?
А Ложечка
22 июня 2014 года
0
там же за новой лебединкой
Красная смородина
23 июня 2014 года
0
"Радуга"
А Ложечка
23 июня 2014 года
0
соседи-мимо проезжаем
А Ложечка
23 июня 2014 года
+1
Да уж!
22Светлана22 (автор поста)
22 июня 2014 года
+1
В ответ на комментарий Красная смородина
liyan
20 июня 2014 года
0
Да мы же у китайцев учимся Черта вырастим!Я тоже про листья подумала, сама то не выращиваю, а знаю, что консервированные продаются!
22Светлана22 (автор поста)
20 июня 2014 года
0
Чего у них только не продается
НаташкаХарлашка
20 июня 2014 года
+1
спасибо!
22Светлана22 (автор поста)
20 июня 2014 года
0
Инна-лето
20 июня 2014 года
0
У нас во дворе винограда-завались , но я пойму, что дают эти листья ?
22Светлана22 (автор поста)
22 июня 2014 года
+1
Видимо то же, что и другая зелень - вкус и аромат.
Инна-лето
22 июня 2014 года
0
Наверное . Я знаю, что в консервированные огурцы добавляют дубовые листья, чтобы они хрустящими были(сама, кстати, добавляла), а в помидоры и в огурцы всегда кладу корень или лист хрена
22Светлана22 (автор поста)
22 июня 2014 года
+1
Я тоже в огурцы добавляю дубовые, если есть, и вишневые всегда.
Инна-лето
22 июня 2014 года
0
и еще лист чёрной смородины
22Светлана22 (автор поста)
23 июня 2014 года
+1
Это обязательно. Про вишневый лист к тому, что, как у виноградного,вроде, запаха особо сильного тоже нет.
Инна-лето
23 июня 2014 года
0
22Светлана22 (автор поста)
23 июня 2014 года
+1
Мне тут подсказали, что виноградные листья дают кислоту. Будем знать. Век живи, век учись!
Инна-лето
23 июня 2014 года
0
22Светлана22 пишет:
виноградные листья дают кислоту
Интересно! Первый раз слышу... пойду пожую ... может они и впрямь кислят
славиевна
21 июня 2014 года
0
И мне интересно, какую изюминку придают листья помидорам?
22Светлана22 (автор поста)
22 июня 2014 года
0
Вкус и аромат, добавляем ведь вишневые листики или дубовые.
маруся8
21 июня 2014 года
0
И как вкусные помидорки получаются?
22Светлана22 (автор поста)
22 июня 2014 года
0
Нам нравятся, использую сладкие помидорки "Виноград"
МамуляНиколаевна
23 июня 2014 года
0
Виноградные листья дают кислоту. Недавно делала голубцы, капуста закончилась, фаршировала виноградные листья. Кислота очень чувствуется.
22Светлана22 (автор поста)
23 июня 2014 года
0
Спасибо! Про голубцы в листьях винограда слышала, но не пробовала. Не знала, что дают кислоту. Помидоры были сладковатыми, но и сорт сам по себе сладкий.
бабушка Тан
25 июня 2014 года
0
а я добавляю цветы бархатцев в помидоры и в огурцы по 3 штучки на 1 литровую банку . очень вкусно получается, попробуйте.
22Светлана22 (автор поста)
25 июня 2014 года
0
Трамонтан
27 июня 2014 года
0
В ответ на комментарий бабушка Тан
а я добавляю цветы бархатцев в помидоры и в огурцы по 3 штучки на 1 литровую банку . очень вкусно получается, попробуйте.

↑   Перейти к этому комментарию
Это к простому рецепту, когда набор всяких травок, еще и цветы бархатцев добавляете? Или у вас какой-то особый рецепт?
бабушка Тан
27 июня 2014 года
+1
как обычно ложу всю приправу т. е чеснок укроп перец листья смородины вишни и бархатцы. попробуйте не пожалеете.
Трамонтан
28 июня 2014 года
0
Спасибо!
бабушка Тан
25 июня 2014 года
0
Трамонтан
9 августа 2014 года
0
А сколько листьев винограда у вас идет в пол-литровую баночку?
22Светлана22 (автор поста)
9 августа 2014 года
0
Штуки 4-5 средних или крупных, если мелкие листики, то штук 10
Моя Скво
9 августа 2014 года
0
без уксуса получается?
22Светлана22 (автор поста)
10 августа 2014 года
0
Да, без уксуса
katea66
20 февраля 2015 года
+1
22Светлана22 (автор поста)
21 февраля 2015 года
0

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам