Пирог с рыбой

Предлагаю Вашему вниманию пирог с рыбой ( консервы "Сайра" )Этот пирог у меня получился спонтанно путем слияния двух рецептов, несколько видоизменив один из них, так как неожиданно пришли гости и надо было срочно что-то приготовить из того, что было под рукой. Нашла рецепт пирога с рыбой, но мое невнимание, и в итоге я не углядела, что тесто уже готовое слоеное используется в данном рецепте. Я уже приготовила начинку, стала смотреть приготовление теста и тут увидела, что слоеное тесто уже готовое должно быть для пирога, пришлось срочно искать рецепт теста из другого пирога. В итоге пирог получился пышным и очень вкусным, ушел на "ура"
Для начинки: - 1 банка "сайры",
- яйцо – 1 шт.,
- зелень - 50г.,( у меня замороженный укроп)
- специи по вкусу,
- картофель - 2 шт.,
- огурец соленый - 2 шт.,

Для теста:
3 яйца
4 столовые ложки сметаны
4 столовые ложки майонеза
6 столовых ложек муки
Щепотка соли
1 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление

Перекладываем сайру из банки в емкость, где будем смешивать начинку. Варим яйцо 15 мин. После чего добавляем его в сайру, туда же помещаем измельченную зелень. Разминаем все вилкой, так, чтобы получилась однородная масса.

Картофель трем на крупной терке ( в рецепте было сказано нарезать кусочками одинаковой толщины, я побоялась, так как тесто другое, поэтому натерла на терке), огурцы режем на круглые кусочки одинаковой толщины. Начинка подготовлена.

Готовим тесто: взбиваем яйца до образования пены, затем добавляем все остальные продукты и взбиваем миксером до образования однородной массы.

Далее выкладываем в чашу первую часть теста. После чего кладется начинка из сайры, яйца и зелени. На нее выкладывается в один слой картофель, а следующим слоем - огурец. Все это следует слегка посолить.

После чего начинка накрывается второй частью теста. В меню выбираем пункт «выпечка," на 45 минут. После того как таймер подаст звуковой сигнал, о том что приготовление окончено, нужно аккуратно достать чашу и перевернуть пирог. Далее поставить его еще на 15 минут. Также выставить программу «выпечка». Через 15 минут чудесное, ароматное блюдо готово.


Лучше подождать, когда рыбный пирог в мультиварке остынет, так как его будет очень легко разрезать и края теста не разойдутся. Приятного аппетита!